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天津厨房设备之洗碗机的分类

发表时间:2019-11-20 17:19作者:天津厨房设备来源:天津厨房设备网址:http://www.tjlnrq.com

  洗碗机是我们如今厨房中常见的设备,洗碗机的分类从不同角度有不同命名,天津厨房设备常见有以下类别:


  按用途:分为商用洗碗机和家用洗碗机。


  1.商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机和台式洗碗机;

  2.家用洗碗机只适用于家庭,主要有柜式和台式两种。台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分宽度为45cm柜机和60cm柜机,洗涤容量分为8套和12套餐具。


  按结构:分为家用洗碗机分为台式和柜式。


  1.台式洗碗机小巧,占用空间小,容量小,摆放灵活。

  2.柜式洗碗机具有标准化外形尺寸,容量大,适用于与整体厨房配套。


天津厨房设备之洗碗机的分类


  按控制方式:分为机电式控制、电子式控制。


  1.机电式控制是较传统型的控制方式,核心控制器件是机电式程控器,性能稳定可靠。

  2.电子式控制是采用单片机为核心控制器件,程序设计更具灵活性,同时有多样的工作状态显示,越来越受到人们的青睐。


  按安装方式:分为自由式和嵌入式。


  1.嵌入式安装后与厨柜浑然一体。

  2.自由式随意摆放


  按洗涤方式:可分为喷淋式,涡流式等。


  1.喷淋式是采用高压水上下左右喷淋,以达到清洗效果。

  2.涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。


  按传送方式:可分为揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式。


  1.揭盖式:常见于家用洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在商用洗碗机上的应用越来越少。

  2.蓝传式:常见于商用洗碗机,由于其投资成本相对较低,操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场,仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大 的应用。

  3.斜插式:常用于商用洗碗机,市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角,而且不能摆放太密。


  以上就是天津厨房设备为大家介绍的相关内容,希望可以帮助大家更好的了解。


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